2009年9月19日 星期六

隨便吃吃隨便煮煮

將杏鮑姑用滾刀切好,挖了兩大匙的奶油下去先熱。
今天吃素,否則應該先用蒜頭爆香之後在炒它一番。
我的嗅覺並不靈敏,但味覺還算可以。
看奶油都被吸進香菇裡了,就將它起鍋,四處找著胡椒粉,試圖增加香氣。

這是小白住進永明街之後第一次看到我下廚。
然後,不知道是揶揄還是鼓勵地,一直說著。
(這就是他啊)
爐子上還在滷著豆皮跟冬瓜,等等晚點要將油撈掉,省得被破壞味覺。
明天會丟進香菇跟豬肉去滷,當成一餐的配菜。
在外生活時大不易,煮菜煮飯也許只是一時心血來潮。
實際上下廚的經驗也不是很多,在屏東偶一為之。
只是來到台中後的這幾個月,有時候想到就會惡搞一番。
惡搞的成果有些能吃,有些不能吃。

不能吃的比如:今天的魯味。
能吃的大概一如前次的泡菜豬肉燴飯。
那是一種與自身味覺的挑戰,當然受災害的是胃腸。
要祈求不要多災多難,好好地煮一頓飯。

我一直期待能像老媽一樣具備辦一桌的能力。
或許這要不斷地嘗試。自己的美味自己掌握。
下次朋友可以約約一起出菜,來辦一桌。
一人份真的很難煮呢!

2 則留言:

papa 提到...

想辦桌記得找我~~

飛壘叔叔 提到...

放心,不會不找的。