在早餐店中，我從來都不點一類叫做總匯的東西。
雖說有幾次吃過，也在情報收集中得之這樣的「總匯」才是三明治最初的原型。
然則價錢高，拿來當早餐其實有害學生族的荷包。
因此，總匯也漸漸變成越離越遠的東西。
可是三明治不死，他仍活在我們的心中。
也養活了不少早餐店以及依賴早餐店的學生。
但不管果醬類的三明治香滑可口，夾蛋夾肉類的三明治營養豐富這類的合理原因之外，我對於某種三明治並不抱有好感。
你我也許都應該看過，那是由幾種醬類組合而成的三明治。
可能在三明治的夾層中夾上了草莓醬，再來是花生醬，接著是巧克力醬。
這幾種甜醬混在一起而成的三明治，我是不怎麼喜歡點的。
為了味覺單一論的緣故。
我曾天真的以為對於食物完成後，所應該堅持的是單一食材的美味。
比如今天吃魚，那魚就得是主角，其他東西必須承擔配角，用來襯托魚。
以這種主角配角的形式來看這類果醬綜合三明治，好像三者不上不下，未有高低之分。
雖說吃進口中，三種味道都可以吃得出來，但又不似協奏曲一般，有著樂器的輪替solo。
於是不管再怎麼精彩，我都覺得有些遺憾。
（謎之聲：一個才十元，你是要做成小當家那樣啊？）
偶然在早餐店收攤前夕看見擺在台上的三明治，突然有感而發，寫了一篇食記。
看來東西小歸小，值得深入研討的地方仍然很多。這就是所謂的從不疑處有疑嗎？
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