2007年7月21日 星期六

[食記]日月紅茶 in 冷泡

才在說自己喝茶快變成茶精的同時

手上正拿著杯子,往裡頭搓著茶葉

本來想說要喝淡一點,可是卻又顧慮到冷泡的味道比較不那麼重

於是用了正常泡茶的份量。

冷水沖了下去,蓋上杯蓋,就往冰箱裡頭丟,期待隔天早上冷泡出來的味道。



萬萬沒想到,泡出來的顏色竟有點淡。

我拿著伍佰CC的小杯子,按照150CC放三克茶葉的慣例搓了幾搓下去。

可是......拋出來的色澤是不錯,但茶葉的味道過於淡了一些。

在家裏老爸泡高山冷泡時,有交代過茶葉要放兩倍多才可以有夠味的好茶

我用平常沖熱水的方式去泡,所以茶香減半



啊啊啊啊~~雖然說茶葉是去年拿回來的了

在防潮袋子裡頭放了有一段時間

拿出來後味道也好...但就是沒想到茶葉放的份量,只想說喝正常一點好了。

會變成這樣的結果,或許真有點可惜吧!

可是本來茶量就有控制了....

如果可以再來一次,大概會把茶葉放多一點。

喝到好味道的茶才真是種享受啊!

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